Les surprises du pré-emballé et un petit flan pour un apéritif dinatoire….

 

J’avoue….je ne suis pas écologiquement correcte…j’achète du jambon pré emballé sous plastique…..

Mais bon, ça permet de ne pas avoir de tranche qui verdit doucement dans son papier parce que personne n’a décidé de la manger tout de suite…..

Et l’autre jour, j’en ai acheté 2 paquets….

 

Je sais, c’est un peu gonflé dans un blog de cuisine de présenter du jambon sous plastique….mais regardez mieux…..

Je dois être la seule bloggeuse qui achète un emballage de jambon vide!….et qui ne s’en aperçoit qu’en rentrant chez elle..

Pour ma défense, j’en avais acheté 2 et les avais mises machinalement ensemble dans mon caddy…..

D’accord…il a encore fallu les mettre sur le tapis roulant de la caisse et les remettre dans le caddy….mais rien….d’ailleurs la caissière n’est pas beaucoup plus attentive que moi!….

Rassurez vous, Mr D est allé très gentiment rapporter le paquet et en a eu un plein à la place…..

Une petite recette qui n’a pas d’autre rapport avec ma petite histoire que le fait qu’un des ingrédients a été lui aussi acheté sous plastique……

C’est parait il la saison des apéritifs dinatoires (moi je trouve que ça l’est toute l’année…) et 750g.com organise un concours sur ce thème….

Voilà ma participation: un flan à la truite fumée et aux oignons nouveaux

La recette:

• 6 tranches de truite fumée
• 3 œufs
• 4 petits oignons nouveaux
• 200 ml de crème semi épaisse
• 10g maïzena
• Sel (peu) poivre

Casser les œufs et les battre avec la crème.

Délayer la maïzena avec un peu de lait et l’ajouter au mélange.

Couper les oignons en petits morceaux (vert et blanc) et les ajouter. Poivrer et saler (peu)

Huiler légèrement 6 ramequins ou cocottes et y verser le mélange.

Couper les tranches de truite en petits morceaux et les ajouter sur les cocottes.

Cire 20 minutes à 180°

Ils peuvent se préparer à l’avance et se manger chaud ou froids….ce qui sera plus pratique pour un apéro dinatoire….

Mots clés Technorati : flans truite fumée,apéro dinatoire