Sauf si, comme nous, vous aimez la série Les petits meurtres d'Agatha Christie et avez fait la connaissance de Marlène, la secrétaire du commissaire Laurence.
En fait, cet hiver, le tournage d'une des scènes a eu lieu tout près de la maison, et j'avoue que je suis allée trainer un peu dans le coin en espérant croiser la belle Marlène, ou un autre personnage....mais j'ai du me contenter d'une partie du décor:
C'était d'ailleurs assez drôle de se replonger dans les années 50! La Panhard et la 2cv ont été 2 des voitures de mes parents, et mon landau ressemblait un peu à celui de la photo!
Mais je devrai attendre ce soir pour voir évoluer les acteurs dans cette rue!
La tarte maintenant....à première vue, elle n'a pas grand chose à voir!
Et bien si, dans mon esprit un peu tortueux. car ce retour dans le passé m'a fait repenser aux tartes que préparait mon père, souvent garnies d'une couche de confiture et de fruits.
Alors j'en ai fabriqué une, mais à ma manière des années 2000.
Tarte aux pommes à la confiture rhubarbe et spéculoos:
- 2 petits suisses
- 120g de farine
- 60g de beurre bien froid
- une pincée de sel
- 1 pot de confiture rhubarbe-spéculoos de La chambre aux confitures
- 3 belles pommes
- un peu de vergeoise
Pour la pâte: mettre la farine, les petits suisses, la pincée de sel et le beurre coupé en morceaux (les laisser quelques minutes au congélateur avant de mixer) dans le bol d'un mixer et donner des impulsions successives jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme.
La reprendre sur la table un peu farinée, l'aplatir un peu à la main, la filmer et la laisser au moins 30 minutes au froid.
La rouler ensuite assez finement et en garnir un moule. Faire des lanières avec les chutes.
Eplucher les pommes et les couper en morceaux. Tartiner le fond de pâte de confiture, puis répartir les pommes. Déposer ensuite par dessus les lanières de pâte. Saupoudrer celles ci d'un peu de vergeoise.
Cuire environ 30 minutes au four à 180°.
La pâte n'était pas sucrée, mais la confiture l'est quand même assez, à vous de voir si vous ajoutez un peu de sucre dans le mixer au début.
En fait, c'est avec un reste de pâte qui avait été utilisée pour une tarte salée que j'ai bricolé celle-ci.
Quelquefois, dans ce cas, je vous donne mon truc:
C'est une pâte à laquelle on peut donner 3 tours, comme une pâte feuilletée. Si je veux la sucrer après coup, je saupoudre sa surface de sucre à chaque tour.
C'est bête, il n'y en a plus, parce que ça aurait été sympa de s'en déguster un petit morceau en regardant ma série ce soir.....bon, je vais bien trouver autre chose à grignoter!
