Mais j'ai fait hier en rentrant du travail un test d'étanchéité dont je me serais bien passée. Après avoir attendu un peu, il fallait bien se rendre à l'évidence: l'orage était parti pour durer. Alors j'ai mis ma capuche, essayé d'ouvrir un parapluie, vite retourné par le vent et suis partie à travers la ville.
Je peux maintenant vous faire part de mes conclusions quant à l'étanchéité de plusieurs éléments:
Mes chaussures en cuir, même entretenues à la graisse, n'ont pas tardé à se transformer en éponges. Et les chaussettes dedans aussi...
La veste de bateau de chez Decat a à peu près bien tenu le choc.....mais l'eau ruisselle inexorablement vers le bas et le pantalon en toile sèche encore à la cave 24 heures après....je sais, j'aurais pu le mettre dehors, mais j'avais un peu peur qu'il pleuve....
Les poches de la veste sont remarquablement étanches....à l'intérieur: l'eau qui coule depuis les épaules a tendance à les remplir gentiment, et quand vous reprendrez le vêtement que vous avez fait sécher sur un cintre, vous aurez le plaisir de plonger les doigts dans l'eau en vérifiant leur contenu....un peu tard, d'accord...
Après cette expérience de physique appliquée, je vous propose un petit repas de saison. Presque vite fait si on oublie le temps passé à laver les épinards.....boueux en ce moment...
Flans aux épinards et au jambon espagnol:
- 600g d’épinards frais
- 1 gros oignon
- 1 ou 2 gousses d'ail
- 200g de ricotta
- 2 oeufs
- 1 grosse c à s de fécule de maïs délayée dans un petit peu de lait
- 4 tranches de jambon espagnol
- sel, poivre
- un peu d’huile d’olive
Nettoyer les épinards, les mettre dans une grande casserole avec un peu d’huile d’olive, et cuire en remuant, jusqu’à ce que les feuilles soient toutes affaissées.
Les mettre dans une passoire et les laisser égoutter le plus possible.
Dans une autre passoire, laisser égoutter la ricotta.
Éplucher et émincer l’oignon, le faire revenir doucement dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’ils soient transparents. Ajouter les gousses d'ail écrasées puis les épinards égouttés et laisser cuire quelques minutes. Réserver.
Battre les oeufs, les mélanger avec la ricotta et la fécule de maïs délayée. Ajouter sel et poivre. Mélanger aux épinards et oignons.
Huiler 4 ramequins et y répartir le mélange précédent. Couper grossièrement les tranches de jambon et les déposer sur les ramequins.
Cuire au four préchauffé à 180° pendant environ 30 minutes.
Vous pouvez les servir dans les ramequins si, comme moi vous êtes assez peu doués pour le démoulage.
Ou bien vous faites appel à votre MrD à vous et vous les démouler sur une assiette.
Vous n'aurez qu'à camoufler la base avec quelques feuilles de salade....
