tag:blogger.com,1999:blog-7280584994413387090.post2935827516451012694..comments2024-03-12T19:38:57.756+01:00Comments on Babeth's cuisine: Quand ça veut pas....ça veut pas....mais on s'en accommode....Babeth De Lillehttp://www.blogger.com/profile/08556253345757589056noreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-7280584994413387090.post-62189529008679311842018-08-27T21:57:54.717+02:002018-08-27T21:57:54.717+02:00Le moelleux de ce pain d'épices me tente beauc...Le moelleux de ce pain d'épices me tente beaucoup mais je n'ai pas de levain :-( <br />Par quoi puis-je le remplacer ?<br />Bonne soirée,<br />ChristelleChristellenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7280584994413387090.post-60202673731274107092018-04-01T17:17:08.390+02:002018-04-01T17:17:08.390+02:00Bonjour, je garde mon levain au frigo en le nourri...Bonjour, je garde mon levain au frigo en le nourrissant une ou deux fois par semaine mais il peut tenir même si on l'oublie 15 jours :) <br />Lorsque je veux l'utiliser, je le sors du frigo et je le réactive en ajoutant de la farine de seigle et de l'eau tiède puis je le laisse à température ambiante une matinée au moins avant de préparer mon pain.<br />Voili voilou si cela peut vous aider :)<br />Bonne journée et joyeuses Pâques à toutes et tous.sophienoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7280584994413387090.post-76680922950426585682018-03-17T22:29:20.845+01:002018-03-17T22:29:20.845+01:00Je n'y connais rien en levain mais j'adore...Je n'y connais rien en levain mais j'adore le pain d'épices moelleux et le tien me semble incroyable de douceur. Ils ont du goût, tes petits petits-enfants et on se doute de qui ils tiennent...Cioranehttp://cuisinede4sous.canalblog.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7280584994413387090.post-31307676475016404042018-03-17T13:54:53.704+01:002018-03-17T13:54:53.704+01:00Je n’ai jamais essayé de faire un levain mais ça n...Je n’ai jamais essayé de faire un levain mais ça n'a pas l'air si facile! je retiens cette recette qui permet d'utiliser le levain perdu, c'est génial! bisous!Not parisiennehttp://www.notparisienne.frnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7280584994413387090.post-13572884383217731002018-03-14T20:43:06.684+01:002018-03-14T20:43:06.684+01:00J'ai du mal avec le levain....ça marchait très...J'ai du mal avec le levain....ça marchait très très bien dans ma dernière maison....sous chaudière sur radiateur et là....ça ne prend pas ! donc, je reste convaincue que levain : chaleur constante et douce ! ici poêle et chaleur différente nuit et jour ! en tous cas, le tien fonctionne à merveille ! regarde ce beau gâteau ! <br />bisous et belle soirée....Top Chef ? <br />Agnèshttps://www.blogger.com/profile/02131460284675563727noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7280584994413387090.post-44156002200395689022018-03-14T11:27:52.229+01:002018-03-14T11:27:52.229+01:00Mais oui, tu peux y arriver, il n'y a pas de r...Mais oui, tu peux y arriver, il n'y a pas de raison que ça ne fonctionne pas. Change de farine pour le rafraîchi peut-être? <br />En attendant, il faudrait que j'essaie ce pain d’épices moi, il a l'air trop bon! Graciannehttps://www.blogger.com/profile/18331358613172982977noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7280584994413387090.post-8833658704811696342018-03-12T15:31:40.799+01:002018-03-12T15:31:40.799+01:00Il y a des fois, il ne faut pas chercher à compren...Il y a des fois, il ne faut pas chercher à comprendre...Au final, tu as pu quand même en faire un délicieux pain d'épices, moi j'adore! Des bises et bel après-midi. Annickhttp://augredemesenvies.nordblogs.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7280584994413387090.post-54960678567409965062018-03-11T19:43:11.015+01:002018-03-11T19:43:11.015+01:00joli pain d'épice pour moi jamais fait de leva...joli pain d'épice pour moi jamais fait de levain alors pas de renseignement a donner par contre je connais une charmante personne qui pourrait peut-être te renseigner<br />excellente soirée bizzguy59600http://guy59600.over-blog.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7280584994413387090.post-7439155265880301572018-03-11T18:05:32.033+01:002018-03-11T18:05:32.033+01:00Du coup, ça me fait penser que j'ai du levain ...Du coup, ça me fait penser que j'ai du levain depuis perpette dans le frigo du garage , est il mort ou seulement en sommeil ? A voir <br />Bien le pain d'épices , j'adore ça irisahttps://www.blogger.com/profile/01378951416315915468noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7280584994413387090.post-14798929765683840132018-03-11T17:24:20.574+01:002018-03-11T17:24:20.574+01:00pas facile de garder son levain, lorsque je pars t...pas facile de garder son levain, lorsque je pars trois semaines en cure, je n'arrive pas à le garder. Ton pain d'épices est beau, tu y arriveras. il faut persévérer. Bonne journéeMichellehttp://plaisirs-de-la-maison.comnoreply@blogger.com